Hallo!
Heute zeige ich euch wie ihr einen Regenbogen Kuchen backt. Der Kuchen ist ein wenig aufwendig, lohnt sich aber den er sieht nicht nur gut aus sondern schmeckt auch so :)
Ihr braucht..:
- 50g Butter (weich)
- 30g Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanilin Zucker
- 100g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Priese Salz
- 70 ml Milch
- Lebensmittelfarbe (Rot,Blau,Grün,Gelb)
- Mixer
- 2 Schüsseln
- 4 Tassen
- Löffel
- Backform (egal welche)
Für die Creme:
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 200ml Süße Sahne
Schritt 1.
Alle Zutaten bis auf die Lebensmittelfarben in einer Schüssel solange mixen bis es einen leicht Flüssigen Teig ergibt.
Schritt 2.
Den Teig in die 4 Tassen geben und es anschließend mit Lebensmittelfarbe vermischen. Sollte noch Teig übrig bleiben einfach ausgleichen.
Tasse 1: 10 EL Teig (Rot)
Tasse 2: 8 EL Teig (Gelb)
Tasse 3: 6 EL Teig (Grün)
Tasse 4: 4 EL Teig (Blau)
Schritt 3.
Den Teig in die Form geben: 1. Rot, 2. Gelb, 3. Grün, 4. Blau
Schritt 4.
Bei 240 Grad für 20 Minuten im Backofen backen lassen.
Kontrolliert es lieber nochmal mit einem Zahnstocher ob der Teig schon fertig ist.
Lasst den Kuchen danach für 10 Minuten abkühlen und nehmt ihn danach von der Form.
Es ist auch gar nicht schlimm wenn der Kuchen von außen braun geworden ist und man die Farben nicht erkennt, denn von innen kann man die Farbe perfekt sehen.
Schritt 5.
200ml Süße Sahne in einer Schüssel für 1 Minute mixen. Sahnesteif und Vanilin Zucker vermischen und zur Sahne hinzugeben. Danach die Sahne ungefähr 3 Minuten mixen. Wenn die Sahne fertig ist einfach gerade über den Kuchen streichen.
Fertig!
Viel Spaß beim nach Backen und bis zum nächsten Mal.
Eure Katha :*
