Sonntag, 12. Mai 2013

Erdbeer Torte

Hallo :)
Heute ist Muttertag und ich zeige euch heute wie ihr eine cremig leckere Erdbeer Torte backen könnt.
Sie besteht aus feinem Biskuit, frischen Erdbeeren und cremiger Sahne. Ich das Rezept gefällt euch. Lasst mir bitte euer Feedback da.

Ihr braucht:
(für den Biskuit)

- 90g Mehl
-  2 Eier (auf dem Bild sind zu viele :D )
- 100g Zucker
- 50g Butter

(für die Creme)

- 300g Erdbeeren
- 300g geschlagene Sahne
- 2 EL Erdbeermarmelade
- 30g gehackte Pistazien














Schritt 1.

Die Butter in einem Topf schmelzen lassen.














Danach Eigelb vom Eiweiß trennen. Zum Eigelb den Zucker hinzufügen, in ein Wasserbad stellen und mit einem Mixer ungefähr 5 Minuten schlagen.














Schritt 2.

Mehl in die Eiercreme Sieben und vorsichtig unterheben. Danach die lauwarme Butter hinzugeben und wieder unterheben.














Das Eiweiß mit dem Mixer steif schlagen und unter die Creme rühren.














 Schritt 3.

Den Teig in eine eingefettete Kuchenform geben und bei 200 Grad für ungefähr 30 Minuten gar werden lassen.














Danach 1 Stunde abkühlen lassen.




Schritt 4.

Den Biskuit in 2 Hälften schneiden.
Schlagsahne mit Sahnesteif mit einem Mixer steif schlagen.
 Die Erdbeermarmelade auf einer Hälfte versteichen.

 













Schritt 5.

Erdbeeren waschen und auf der ersten Hälfte verteilen.














Danach die hälfte der geschlagenen Sahne auf den Erdbeeren verstreichen.




















Schritt 6.

Die zweite Hälfte aufsetzen und ebenfalls mit Sahne bestreichen.














Danach die Torte mit Erdbeeren und Pistazien verzieren.







Und feritg ist die Torte.
Viel spaß beim nach backen wünscht euch,
Eure Katha :*