Blaubeer Muffins

Hallo Leute,

Es ist Sommer *-* und an einem heißen Sommertag sehnt man sich nach etwas fruchtigem. Wie wäre es dann mit Blaubeer Muffins? Sie sind super einfach und schnell zu machen. Man schmeckt den saftig leckeren Vanille Teig und dann kommen die frischen, fruchtigen Blaubeeren.

Ihr braucht:

- 12 Muffinförmchen
- 90g Butter
- 150g Zucker
- 2 Eier

- 1 TL Milch & Zitronensaft

- 30g Schmand
- 150g Mehl
- 2 TL Backpulver

- 1 TL Natron 

- 1 Priese Salz
- 1 Pck Vanilinzucker
- 1 Packung Blaubeeren

Schritt 1.

Ofen vorheitzen. Butter, Zucker und Vanilinzucker gut verrühren, danach 2 Eier einzeln unterrühren und die Milch, den Zitronensaft und den Schmand hinzufügen. Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen und in den Teig geben. Nun die Blaubeeren mit einem Teigschaber unterheben.

Schritt 2.

Teig in die Muffinförmchen füllen und die Muffins bei 200 Grad für ca. 15 Minuten backen.

Und fertig :)
Jetzt nur noch auskühlen lassen, dann genießen 

Viel spaß beim nach backen

Eure Katha :*

Schwarzwälder Kirschtorte

Hallo ihr Lieben :)

Wie wäre es wenn ihr eure Freunde oder Familie mit einer Schwarzwälder Kirschtorte überrascht.
Zarter Schokoladenbiskuit, Fruchtige Kirschen, Himmlische Sahne und knackige Schokosplitter.
Wer kann dazu schon Nein sagen?

 Ihr braucht:

- Schokoladenbiskuit (ihr könnt ihn kaufen oder auch selber machen)
hier gehts zum Rezept: Fügt einfach 3 EL Kakau hinzu Biskuit Rezept
- 250 ml Sahne
- 2 Blätter Gelatine
- 5 EL Kirschwasser
- 1 Glas Kirschen
- Schokosplitter (Zartbitter)
- Deko Perlen
- 1 Pck Sahnefest

Schritt 1.

Gelatine für 5 Minuten in Kaltem Wasser einweichen und Kirschen in einem
Sieb abtropfen lassen.

Schritt 2.

Sahne aufschlagen und 3 EL Kirschwasser hinzugeben.
Danach die Gelatine in einem Topf kurz erhitzen, 1 EL von der Sahne hinzugeben und
die Mischung zur Sahne rühren

Schritt 3.

Den Biskuit in 2 Hälften schneiden. Erste Boden hälfte in einen Tortenring oder eine Springform
legen und die Kirschen platzieren. Streut etwas Mehl auf die Kirschen damit sie den Boden nicht
einweichen. Keine Sorge, das Mehl ändert nichts am Geschmack :)

Schritt 4.

Legt jetzt die zweite Hälfte drauf und bestreicht sie mit der Hälfte der Sahne. Jetzt kommt der Kuchen für 1 Stunde in den Kühlschrank.

Schritt 5.

Nach 1 Stunde hat die Gelatine die Sahne fest werden lassen. Nehmt jetzt den Tortenring/Springform ab und bestreicht den Rand mit dem Rest der Sahne (Lasst aber trotzdem ein wenig übrig). Mit dem kleinen Rest der Sahne könnt ihr die Torte nun dekorieren. Füllt sie in einen Spritzbeutel und macht auf der Oberfläche Kringel wie auf dem Foto. Setzt auf die Sahnekringel Kirschen. Die Schokosplitter streuselt ihr auf den Rand. Die Deko Perlen verteilt ihr auf der Oberfläche. Jetzt kommt die Torte bis zum servieren für 2 Stunden in den Kühlschrank.

Viel Spaß beim nach backen wünscht euch,

Eure Katha :*