Dienstag, 31. Dezember 2013

Silvester Cupcakes

Guten Rutsch ihr lieben :)

Ich habe eine tolle Idee für eure Silvesterparty, Cupcakes im schönen 
2014 design. Sie sind schnell gemacht und schmecken sehr gut.

Ihr braucht:

- 150g Butter
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 1 pck Vanilinzucker
- 150g Mehl 
- 1 TL Backpulver 
- 200ml Schlagsahne
- Gebäckcreme Zitrone
- Muffinförmchen

Deko:

- Oreokekse
- Zuckerschrifft 
- 80g Vollmilchschokolade
- Bunte Streusel


Schritt 1. 

Für den Cupcaketeig verrührt die Butter mit dem Zucker und gebt dann einzeln die Eier hinzu, danach die restlichen Zutaten unterrühren. 


Schritt 2. 

Jetzt kommen die Cupcakes für 20 Minuten bei 200 Grad in den vorgeheitzten Ofen.


Schritt 3.

Solange die Cupcakes backen könnt ihr euch um die Dekoration kümmern, aus den Oreokeksen hab ich eine Uhr gemacht und die Zeiger auf kurz vor 12 zeigen. Dreht den Oreokeks auf und dekoriert die weiße Seite mit Zuckerschrifft. Macht 3 Oreo-Uhren, danach lasst ihr die Schokolade schmelzen, gebt sie in einen Spritzbeutel und spritzt aufs Backpapier 9 Mal 2014. Dann kommen die 2014 Teile für 30 Min in den Kühlschrank.


Schritt 4.

Schlagt die Sahne mit der Gebäckcreme auf und spritzt sie mit einer Sternentülle auf die ausgekühlten Cupcakes, setzt nun auf die Cupcakes die Oreo-Uhren und die 2014 Teile akurat auf. 


Frohes neues Jahr wünscht euch eure Katha :* ❤️

Mittwoch, 25. Dezember 2013

Weihnachtlicher Gewürzkuchen

Frohe Weihnachten,
Wie wäre es wenn ihr eure liebsten an Weihnachten mit
einem leckeren Gewürzkuchen überrascht am besten in einer
Tannenbaumform wie ich, diese tolle und günstige Backform habe
ich bei Pearl.de bestellt

Ihr braucht:
- 150g weiche Butter
- 100g Zucker
- 3 Eier
- 1 Pck Vanilinzucker
- 1 geriebene Zitronenschale
- 1 TL Zimt
- 1 TL Nelken
- 150g Mehl
- 3 TL Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
*Deko nach Wahl*


Schritt 1.

Vermengt mit dem Mixer die Butter mit dem Zucker und fügt anschließend die Eier hinzu. Danach kommen noch die geriebene Zitronenschale, der Vanilinzucker und die restlichen Zutaten hinzu.


Schritt 2. 

Jetzt kommt der cremige Teig in die Backform und anschließend für ca. 40 Minuten bei 200 Grad in den vorgeheizten Ofen.


Schritt 3.

Lasst den Kuchen auskühlen danach könnt ihr ihn beliebig dekorieren. Ich hab Baumstumpf mit flüssiger Schokolade braun gefärbt danach habe ich geschlagene Sahne mit Lebensmittelfarbe grün gefärbt, auf dem Kuchen verteilt und ihn dann mit Dekoperlen verschönert.



Viel Spaß beim nach Backen
wünscht euch,

Eure Katha :*

Montag, 2. Dezember 2013

Lebkuchenmännchen

Hallo Leute :)

Die Weihnachtszeit hat begonnen, gestern war der erste Advent und das bedeutet der
Plätzchenmarathon hat begonnen *-* Ich hab mit Lebkuchenmännchen angefangen, hab
sie zum ersten Mal ausprobiert und liebe Backfans die müsst ihr unbedingt nach machen!
Sie sind zu lecker und so einfach zu machen. Holt eure Freunde, Geschwister und Kinder und
backt darauf los :) Der Teig reicht für ca. 30 Plätzchen

Ihr braucht:

- 100g weiche Butter
- 1 Ei
- 100g braunen Zucker
- 1 EL Honig
- 1 TL Backpulver
- 255g Mehl
- 1 EL Zimt
- 1 TL Nelkenpulver
- 1 TL Muskatpulver
- 1 TL Ingwerpulver

für die Glasur:

- 80g Puderzucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Wasser


















Schritt 1.

Butter, Zucker, Ei und Honig in einer Schüssel verrühren. Danach Mehl, Backpulver, Zimt,
Nelken, Muskat und Ingwer hinzufügen und verrühren.


















Schritt 2.

Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche sieben und Teig zu einem Klumpen kneten.
Danach den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank
legen.














Schritt 3.

Nach einer Stunde frieren kann der Teig nun ausgerollt werden, passt aber auf das er nicht
zu dünn und nicht zu dick ausgerollt ist. Benutzt dazu ein Nudelholz,streut am besten etwas
Mehl auf den Teig und auf das Nudelholz damit es nicht klebt. Nun nehmt ihr eine Männchenform
zum Ausstechen und stecht die kleinen Männchen aus und kommen aufs Backblech für 10 Minuten
bei 200 Grad in den Ofen.



























Schritt 4.

Lasst die Kekse jetzt abkühlen solange macht ihr dann die Glasur.
Verrührt einfach den Puderzucker, den Zitronensaft und den EL Wasser.
Jetzt könnt ihr die Lebkuchenmännchen beliebig dekorieren :)


















Ich hoffe sie gefallen euch, lasst mir bitte euer Feedback dazu da :)
Viel Spaß beim nach backen,

Eure Katha :*