Samstag, 8. März 2014

Erdbeer Pavlova

Hallo Leute,

Ich wünsche allen Frauen auf der Welt einen schönen Weltfrauentag! Heute zeige ich euch wie ihr eine Pavlova zubereiten könnt, sie kommt aus Neuseeland oder Australien und den Namen bekam die Torte von der russischen Balletttänzerin Anna Pavlovna Pavlova. 

Ihr braucht: 

- 3 Eiweiß
- 130g Zucker 
- 2 TL Speisestärke 
- 1 pck Vanilinzucker 
- 1 TL Zitronensaft
- Schlagsahne 
- Erdbeeren 


Schritt 1. 

Schlagt das Eiweiß mit dem Mixer für etwa 3 Minuten auf, gebt dann ein Viertel der Zucker-Stärke Mischung hinzu und rührt auf höchster Stuffe weiter bis die ganze Zucker Mischung verarbeitet ist. Jetzt kommt der Zitronensaft und der Vanilinzucker hinzu.  



Schritt 2.

Der Baiser kommt nun auf ein Backblech und wird zu einer Kuppel geformt, dann kommt der Boden für 1 Stunde bei 120 Grad in den Vorgeheizten Ofen. 


Schritt 3. 

Wenn der Boden fertig ist, macht die Ofentür auf und lasst es für etwa 30 Minuten abkühlen bis dahin hat der Boden einige Risse aber das ist völlig Normal. Schlagt die Sahne mit Vanilinzucker auf und gebt sie auf den Baiserboden. Zum Schluss kommen die Erdbeeren drauf und fertig. 


Viel spaß beim nach backen 

Eure Katha :*